Una famiglia, una tradizione, un decennio di eccellenza gastronomica a Vittorio Veneto Nel cuore di San Giacomo di Veglia, si trova un piccolo pastificio che ha rubato il cuore di tutti gli amanti della buona cucina: Raviolo d’Oro. Questo scrigno di tradizione e passione, gestito da Daniele Norcen e dalla moglie Tiziana, festeggia il suo
Dal Vinitaly al Gambero Rosso, Borgo Antico ha conquistato prestigiosi riconoscimenti nazionali con vini dai profumi delicati e dagli aromi decisi, impronta di un territorio, quello dei colli coneglianesi, fatto di terre moreniche ricche di calcio, ideali per una produzione d’eccellenza. Azienda a conduzione familiare dal 1973, oggi come allora produce i vini della tradizione
Quando acquistiamo frutta al supermercato, spesso non ci rendiamo conto dei lunghi viaggi che molti di questi prodotti hanno intrapreso per arrivare sugli scaffali. Un’analisi recente ha rivelato che, nei principali supermercati di Milano, una parte significativa della frutta proviene da Paesi lontani, percorrendo migliaia di chilometri prima di raggiungere le nostre tavole. Ad esempio,
Fare la spesa direttamente in fattoria è un’esperienza che offre numerosi vantaggi, sia per i consumatori che per l’ambiente. In un’epoca in cui la qualità del cibo e la sostenibilità sono diventate priorità, questa pratica si rivela una scelta vincente sotto molti punti di vista. Innanzitutto, acquistare prodotti direttamente dai produttori garantisce freschezza e genuinità.
Un tesoro nascosto tra le colline Quando si pensa all’olio d’oliva di qualità, le regioni che vengono subito in mente sono la Toscana e la Puglia. Eppure, il Veneto custodisce un vero gioiello oleario: l’olio extravergine di oliva Veneto DOP, prodotto nelle province di Treviso, Vicenza e Padova. Questo prezioso nettare, frutto di una tradizione
Treviso è stata una delle prime province in Italia a formare questa nuova figura capace di valorizzare l’attività agricola espressa dal campo alla tavola. Sono 10 i nuovi Agrichef targati Coldiretti e Campagna Amica Treviso. Ieri hanno superato la prova finale del corso abilitante di circa tre mesi in cui gli aspiranti Cuochi Contadini, tutti
L’idea di introdurre gli insetti nella dieta umana può sembrare esotica o addirittura ripugnante per molti, ma sta guadagnando sempre più attenzione come soluzione sostenibile per affrontare le sfide alimentari globali. Con una popolazione mondiale in crescita e risorse naturali sempre più limitate, gli insetti offrono una fonte di proteine ecologica e nutrizionalmente ricca. Questo
